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龙脊梯田阿蒙家

阿蒙家旅店在广西桂林龙胜龙脊梯田A景区平安寨景点的山上,依山而建,山脚下就是龙脊梯田著名景点:七星伴月,龙脊梯田阿蒙家世代居住在这里,祖祖辈辈都耕耘着层层叠叠的龙脊梯田,日出而作,日入而息,平安梯田已经有八百多年的历史。阿蒙家旅店是一幢2004年新建的富有农家风格情调的吊脚楼,木墙黑瓦,七彩花窗,楼房都是用平安梯田山上的杉木构造,龙脊梯田阿蒙家占地800平方米。可同时接待120多位游客,为您提供龙脊住宿、龙脊餐饮、龙脊旅游向导,龙脊咨询,龙脊指南,龙脊交通、等一系列优质一条龙服务。房间共有29间客房,69个床位,设有观景大床房、双人房、三人房、家庭房。空气清新,采光良好,干爽舒适,温馨浪漫。站在窗口,可以饱揽世界闻名天下一绝仙镜般的梯田景色,晚上还可以到楼前的阳台上,打小牌,聊天,品茶,饮酒,看星星,享受惬意的休闲时光,确实令人感到温暖如家,乐不思蜀。

农家美食===锅盔馍===

时间:2014-05-10

农家美食===锅盔馍===

锅盔是老陕的四季家常食品。并且可以与多种食品配合了吃。譬如吃凉皮子,关中人多半是要伴之以锅盔的。再喝着麦仁稀饭,就着点酸辣菜,真是极美好的佳肴。也许因为吃惯了,吃上了瘾,有的人,无论什么样的饭,都要吃几口锅盔才算饱,说这样才“实在”。

锅盔----是陕西“八大怪”之一,“锅盔馍象锅盖”说的就是这种美食,关于它的起源传说很多种版本;一种说这旨诸葛亮初出茅庐火烧博望坡后为帮项羽稳定军心所做,别一种说是唐军在修建乾陵,因服役的军人、工匠人数过多口粮欠缺往往为了吃饭而耽误施工进程,而受惩罚。于是一位军人在情急之中将面团放进头盔里,然后放进火里去考最后烙成了饼,所以他的名字也就演变面来。锅盔在陕西已经有上千年的历史,现在看锅盔,也还都有酷似头盔的造型特征。随着锅盔文化的发展,在锅盔的制作上工艺也越来越考究,压擀和面是关键,和好揉匀,烙锅盔时浅锅慢火;熟后外表斑黄,“肉”如白沙,酥筋适口,支上五六个煤炉,烙烤用文火,功夫尽在“三翻六转”之中。拿起一块仔细端详,边厚心薄,内瓤干酥。用手掰开,层次分明,食则越嚼越香,耐人回味。



 

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